Geniet tijdens de zeilvakantie van de lokale keuken!

De Dalmatische keuken is een zeer specifieke keuken als het gaat om voedsel bereiding. De rijkdom van de zee en het leven in de zee, gecombineerd met Mediterrane kruiden zoals rozemarijn, laurier, basilicum en olijven, geeft een buitengewone geur en smaak aan de gerechten.

Olijfolie
Ook de gunstige geografische ligging maakt dat de omstandigheden voor de teelt van olijfbomen uitstekend te noemen is. De bekende Dalmatische olijfolie wordt dan ook in Kroatië gemaakt.

Wijnen
Langs de Dalmatische kust vindt men verschillende soorten druiven waaruit de rode en witte wijn wordt gemaakt, zoals de Postup, Pošip, en de Prosecco.

Pršut
De Dalmatische gedroogde ham oftewel de 'pršut' is ook bekend en wordt vaak als voorgerecht met schapen- of geitenkaas gegeten.
Het ideale hoofdgerecht is gegrilde vis, uiteraard in de olijfolie gegrild, met spinazie en aardappelen, gekruid met mediterrane kruiden, al met al werkelijk een gastronomische specialiteit.
Uiteraard worden deze geurende gerechten vergezeld met goede wijn. Deze traditionele Dalmatische gerechten schijnen een van de gezondste in de wereld te zijn.

Geniet tijdens uw charter en zeilvakantie van de lokale restaurants en taveernes langs de nautische routes.
Je kunt zelfs je reis plannen op basis van de restaurants van je interesse. De keuze is helemaal aan jou.